無料で見学できるところはもちろん、そこでしか体験できないスポットをご紹介します。見慣れた商品がどうやって作られているのか、興味をそそられるはず！西三河ならではの工場見学が出来ますよ！
八丁味噌文化（八丁味噌の郷カクキュー）
江戸時代から続く老舗味噌メーカー「カクキュー」の工場見学施設。八丁味噌の歴史や製法が学べます。明治40年建造の味噌蔵を改築したもので、国の登録文化財にも指定されています。味噌が仕込んである巨大な木桶が並ぶ味噌蔵は圧巻。味噌づくりを学んだあとは、八丁味噌と赤出し味噌の試食で味比べができます。八丁味噌を使ったさまざまな商品や地域の特産品が並ぶお土産コーナーも。
- 住所
- 岡崎市八帖町往還通69
- 営業時間
- 【売店】9:00～17:00
【工場見学】 平日／10:00～16:00 毎時00分開始（30分コース）店頭受付 土日祝／9:30～16:00 毎時00分・30分開始（30分コース）
- 定休日
- 年末年始（資料館見学予約不要）
- 料金
- 無料
八丁味噌文化（まるや八丁味噌）
味噌製造業としては最も古い企業で江戸時代初期より約400年の歴史をもっています。三河国八丁村の名をとって八丁味噌と呼ばれるようになりました。二夏二冬かけてじっくりと熟成される味噌は、まさに岡崎を代表する味として江戸時代から全国にその名が知れ渡っていました。現在もまるや八丁味噌、カクキュー八丁味噌の２軒の蔵元が味噌づくりを続けています。いずれも工場見学（要予約）ができ、味を競い合ってきた味噌づくりを肌で感じられます。
- 住所
- 岡崎市八帖町往還通52
- 営業時間
- 9 ：00～16 ：20入場（工場見学）上記時間内で毎時00分、30 分にご案内（12：00分～13：00分の間はお休み）
- 定休日
- 年末年始（12／28～1／3）
- 料金
- 無料
岡崎の酒蔵（柴田酒造）
岡崎は矢作川水系の豊かな水と豊富にとれる良質な米という酒造りに必要な条件に恵まれており、各酒蔵が互いに技を競い合い、古くから数多くの銘酒が生まれてきました。特に丸石醸造、柴田酒造では蔵の見学もでき、酒造りの行程と杜氏の技を見ることができます。
- 住所
- 岡崎市保久町神水39
- 営業時間
- 8：00～17：00
- 定休日
- 年中無休
- 備考
- ※事前にお問合せください。
岡崎の酒蔵（丸石醸造）
岡崎は矢作川水系の豊かな水と豊富にとれる良質な米という酒造りに必要な条件に恵まれており、各酒蔵が互いに技を競い合い、古くから数多くの銘酒が生まれてきました。特に丸石醸造、柴田酒造では蔵の見学もでき、酒造りの行程と杜氏の技を見ることができます。
- 住所
- 岡崎市中町6-2-5
- 営業時間
- 9：00～17：00
(土曜日・日曜日も売店は営業)
- 定休日
- 年中無休
- 備考
- ※事前にお問合せください。
現代産業文化（三菱自動車名古屋製作所岡崎工場）
現代産業を代表する三菱自動車名古屋製作所岡崎工場では、主に乗用車の生産が行われています。毎月、個人を対象とした工場の見学会も開催されており、見学専用コースからプレス工場、溶接ライン、組立ラインの見学ができます。また、過去に製造された三菱車を展示しているオートギャラリーも一般向けに公開されています。
- 住所
- 岡崎市橋目町字中新切1
- 料金
- 見学無料
- 備考
- 工場見学は小学生5年生まで
直接お問い合わせのうえお越しください
スギ製菓㈱工場
地場産業であるえびせんべいの製造工程の見学とせんべいの歴史を学べます。
- 住所
- 碧南市大浜上町3-85-1
- 営業時間
- 10:00～15:00
- 定休日
- 土日・祝日・年末年始・お盆
- 備考
- 【予約】要予約制 【受け入れ可能人数】10～30人 【所要時間】40分
ヤマシン㈱白しょうゆ醸造工場
江戸時代、享和2年（西暦1802年）創業の白しょうゆ醸造工場。伝統的な醸造方式にのっとった三河名産の白しょうゆを醸造生産過程を見学できます。
- 住所
- 碧南市西山町3-36
- 営業時間
- 9：00～18：00
- 備考
- ※事前にお問合せください
ありがとうの里（七福醸造株式会社）
日本で最初に「白だし」を造った蔵元を見学できます。
- 住所
- 碧南市山神町２-７
- 営業時間
- 9:00～16:00
- 定休日
- 年末年始
- 備考
- ※事前にお問合せください。
九重時代館
現存する日本最古の醸造元で、「大蔵」は国の登録有形文化財に登録されており、過去皇室関係者も時折訪れている。安永元年（1772年）創業以来の味淋醸造に関する道具類や古文書類を展示。また、国登録文化財の大蔵の見学もできる。
- 住所
- 碧南市浜寺町2-11
- 営業時間
- 10:00～16:00
- 定休日
- 土日・祝日
- 料金
- 見学無料
- 備考
- ◎工場見学について
平日の10時～16：00にて要予約
(土日祝・当社休業日は閉館）
所要時間：30～40分
トヨタ会館
トヨタのクルマづくりの考え方や、自動車関連技術を紹介する展示館として、小学生から大人まで国内外より年間43万人が来訪します。環境コーナーでは、電気モーターとガソリンエンジンで走るハイブリットカーの進化をはじめ、水素ガスで走る燃料電池車など、トヨタが提案する未来の車や最新の技術に触れられます。車の生産工程を紹介するバーチャルファクトリーでは、プレス、溶接、塗装、組立の生産を車の中に取付けたカメラから撮影した迫力ある映像で紹介しています。
- 住所
- 豊田市トヨタ町1
- 営業時間
- 9:30～17:00
- 定休日
- 日曜、年末年始、GW
工場夏季休暇
- 料金
- 入館無料
(工場見学は事前に予約が必要)
キユーピー挙母工場
「オープンキッチン」をテーマに、一般向けに工場見学を行っているキユーピー。中部地区で開催しているのは、挙母工場のみです。見学コースでは、マヨネーズができるまでのビデオを見た後、製造ラインを実際に見学。1分間に600個の卵を割る割卵機や、黄身だけがキレイに取り出される様子は見ていて「すごい！」と思うはず。卵からマヨネーズが作られる様子も詳しく知ることができ、子どもから大人まで楽しめる内容です。挙母工場で生産されたキユーピー商品のお土産をもらえることも嬉しい特典です。完全予約制で、定員になり次第、受付は終了します。月から金曜の10時、13時30分、14時45分からのスタートで、見学所要時間は1時間くらい。マヨネーズやドレッシングを使った試食ができる人気の「ファミリーデー」は、往復ハガキでの応募が必要で、抽選により選ばれます。
- 住所
- 豊田市日南町2-1
- 営業時間
- 【見学時間】 開始 10：00～ 13：30～ 14：45～
- 定休日
- 土日祝日、休業日
- 料金
- 無料
- 備考
- 【予約】事前予約制 【所要時間】 約1時間 【定員】大人：2名～40名 こども：2名～60名
ほうらいせん吟醸工房
日本酒の可能性を柔軟に追求し、高品質の酒造りに取り組んでいる「関谷酒造」の工房です。地元の銘酒「蓬莱泉」が有名で、純米大吟醸の「吟」「空」「美」は高い人気を誇っています。そのほか、日本酒ブランド「明眸（めいぼう）」や、焼酎・リキュールなども作っています。工房では、見学専用通路からいつでも工房見学をすることが可能。1週間以上前までに予約すれば、詳しい案内を受けたり、試飲もできます。一番のおすすめは、「日帰り酒造り体験コース」。参加費1万円で、酒造りの蒸し・放冷作業や、日本酒講座、きき酒ができ、昼食もいただけます。後日、自分で作ったお酒の上槽（しぼり）・壜詰め・ラベル貼りの無料体験のほか、貯蔵・熟成まで無料で管理してもらうこともできます。もちろん、作ったお酒は受け取って自宅などで楽しめます。さらに興味をもった方向けには、「とことん酒造り体験コース」もあります。
- 住所
- 豊田市黒田町南水別713
- 営業時間
- 平日10：00～18：00
土日祝日9：30～18：00
- 定休日
- 年中無休
- 料金
- ■工場見学：白衣及び帽子（500円）の着用
■日帰り酒造り体験コース：1日コース 10,000円（税抜き） 半日コース 6,000円（税抜き）
■とことん酒造り体験コース：10,000円（税込み）
■日本酒セミナー：無料※別途経費がかかる場合は実費をご請求
- 備考
- 【予約】吟醸工房は見学専用通路からであれば、お申し込みは必要ありません。※酒蔵（吟醸工房）の詳しいご案内・試飲をご希望される方は１週間以上前迄に見学の予約が必要です。
【定員】10名以下団体
あいや伝想茶屋
抹茶どころ西尾に来たなら一度はやってみたい、抹茶作り体験。伝統的な茶臼で自分だけの抹茶を作り、それを点てて飲むことができます（税込300円）。美しい庭で、挽きたての抹茶を一服。地元特産物を使った軽食や抹茶スイーツ、西尾の土産もあり、目移りしそう。
- 住所
- 愛知県西尾市錦城町122
- 営業時間
- 9:00～17:00
- 定休日
- 月曜、祝日の翌日(土曜を除く)
12/29～1/3
- 料金
- 抹茶作り体験：300円(税込)
- 備考
- ※現在改装中の為あいやの工場見学を休止しております。
休止期間：2016年7月1日～2017年春頃
※あいや伝想茶屋の「抹茶作り体験」は体験いただけます。詳しくはお問合せください。
松鶴園
「お茶をより楽しんで頂きたい、お茶の本当の美味しさを、より引き出して味わって頂ける場所を御提供したい」という思いから自社場内の石臼で挽きたての抹茶を使ったメニューが用意された茶房「茶遊」と工場見学として抹茶製造クリーンルームの見学（要予約）をガイドが説明致します。
- 住所
- 西尾市上町南荒子50-2
- 営業時間
- 10：00～16：30
- 定休日
- 水曜日
- 備考
- ※事前に予約が必要です。
人数：10名様以上
㈱葵製茶
大正時代からつづく老舗抹茶メーカーです。伝統的な茶道としての抹茶にとどまらず「飲む抹茶」から料理やお菓子など食材用としての「食べる抹茶」まで幅広い品々をご提供しております。売店ではお抹茶の他、お抹茶を使用したスイーツなども販売しております。
また、抹茶普及活動の一環として平日にて工場見学もおこなっております。
- 住所
- 西尾市上町上屋敷7
- 営業時間
- 【工場見学受付時間】
9：00～11：30、13：00～15：00
- 備考
- ※事前に予約が必要です。
平日のみ運営※ご予約は随時受け付けております。
【所要時間】30分・60分コース
みそぱーく
創業文久元年（1861）、味噌醤油醸造元（株）はと屋が運営する味噌を楽しむテーマパーク「みそぱーく」。味噌料理が楽しめる2つのレストラン、味噌蔵見学、味噌づくり体験、蔵出しの味噌、醤油や調味料、スイーツなどが並ぶ蔵売店など、味噌の魅力がいっぱいです。
- 住所
- 西尾市吾妻町21-1
- 営業時間
- 10：00～15：00
- 定休日
- 年末年始、お盆 ※施設により異なります
- 料金
- 無料
- 備考
- ※事前に予約が必要です。
フリーダイヤル 0120-181084
(平日 9:00~17:00)
株式会社 鬼栄
春日町の上鬼栄（かみおにえい）瓦工業と区別するため、「下鬼栄（しもおにえい）」とも呼ばれる。予約すれば工場見学も可。２階にギャラリーもあり。
- 住所
- 高浜市碧海町4-3-27
- 営業時間
- 8:00～17:00
- 定休日
- 日曜日
- 備考
- ※事前にお問合せください。