豊田市
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アイレッジとみなが
どんぐり横丁に隣接する食事処。
稲武・富永地区のみなさんで運営されている手作りのお店がアイレッジとみながです。
食材には富永高原で生育された野菜などを使用し、素朴な独自の味を提供します。
アイレッジとは「理想」という意味の「ideal」と「村」という意味の「village」を合わせた造語で富永を象徴する言葉です。お店では山菜おにぎりやぜんざいなどにできるだけ自家製の食材を使い、ここでしか味わえない味を目指してがんばっています。お店で富永を知った人に遊びに来てもらおうと、五右衛門風呂のある宿泊施設も作りました。「理想の村」を目指してこれからも「アイレッジとみなが」は色々な活動をしていきます。
