知立市
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小松屋本家
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最新の情報を公式サイト等でご確認の上、お出かけください。
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知立名物あんまきは当家の先祖が明治２２（１８８９）年の頃、焼き菓子の「二つ折り」の中にあんを入れてみたところ東海道を往来する人々に大変評判が良かったことから始まったと言われています。
皮が固くなったらレンジで４０秒した後にオーブンで３分加熱すると焼きたての食感に近くなります。あんまきに衣をつけて、フライパンに少し多めの油を入れて焼いていただくとお手軽に天ぷらあんまきになります。
店は知立神社参道、東海道沿いにあり、場所は少しわかりにくいですが、手焼きのおいしさを是非味わってください。
あんこは黒あんと白あんでどちらも１個１７０円。
おすすめポイント
小松屋では１つ１つに焼印を押していますが、持込みの焼印があればそれを押します。
会社、各種団体等オリジナルのあんまきを楽しんでみませんか。焼印作製は３万円からご相談に応じています。
◎あんまきの新しい食べ方
・マーガリンを塗って食べると小倉＆ネオ味になります。白に塗るとコクがでます。
・夏は冷凍すると「アイスあんまき」になりますし、冷蔵庫で解凍するとしっとりとした冷たいあんまきになります。長期保存にも良いです。２～３等分に切って、ラップに包んで冷凍すると食べやすいです。
